喬治亞東村記樂簿

我向來就不喜歡和人家爭論藍綠或兩岸問題，這種事對我來說就像喜歡用什麼牌的衛生紙一樣各有利弊，講話最大聲還不一定可以得到我的青睞。讀書時也遇過大陸同學教訓我不該忘本自己是中國人卻還不承認，那時我年紀輕沒見過世面，在家一條龍出外一條蟲，被山寨大嗓門給吼得一愣一愣擠不出個什麼建設性話語，當下敗下陣來滾下好漢坡，還怨恨中國同學一年幹嘛吃人吃夠夠，要不是看他包的餃子好吃，我才不跟他說話呢！
現在想到還是有點忿忿不平，不過沒關係，我會把這篇文章寄給中國同學，要他好好睜大他的東北眼瞧仔細，台灣人本來就不是中國人！認為台灣人是中國人的路人就千拜託萬拜託把對賤格開槍的時間省下來和阿陸仔頭頭好好商量如何收復失土唄。

       我們家吃義大利不放肉類，所以這次的義大利大型通心麵Manicotti的填塞料也不加肉類。取代通俗版裡面餡料是混合大量碎肉末和超高熱量乳酪起司，我這版是用少量馬鈴薯和大量老豆腐及碎波菜填充的。
Manicotti義大利通心麵長這樣，一盒在walmart大約兩塊美金左右，裡面打開像蛋捲一樣一格一格的把麵條分裝很好。

 
材料：地瓜250g、樹薯粉/木薯粉/地瓜粉165g、太白粉85g、黃砂糖85g、適量的水。

 
秋天是喬州最棒的季節，色彩繽紛、天氣涼爽，就算到人氣超旺的假日一遊聖地和大家人擠人也能夠心平氣和不起毛。餓了就算沒有賣茶葉蛋和烤玉米也不會壞了出遊興致。

人生第二次再戰膽結石，身邊戰友從老媽換成大叔。這次的經驗和上次相去不遠，同樣前五天喝完五大瓶有機蘋果汁，第六天原本該中午前就喝完的蘋果汁因為當天有兩次面試讓我一時得意忘形，完全忘了中午前要喝完那罐果汁而且過午不食，最後的午餐只能是蒸飯、一小把菜和一咪咪鹽。取而代之的是動鍋弄鏟炒了一大鍋雜燴麻油薑麵，我和大叔吃的快樂滿足，吃完一盤再添一盤像沒有明天那樣的吃。註：很多薑很多很多麻油。

第二次面試結束的回家路上我才猛然想起六點要先乾一杯瀉鹽，狂飆回到家已經快七點，喝了瀉鹽水，不知道是因為鹽包開封前沒有搖晃均勻還是美國的瀉鹽比較user friendly，喝起來的味道不像台灣恐怖又噁心。瀉鹽我們是在walmart藥品區買的，超大一包四磅近兩公斤只要三塊多美金不含稅，如果單單拿來做排膽結石，大概可以喝個五百次沒問題，買一包用一世人，小氣勤儉主婦甲意的就是這種deal。

在臉書上看到有人去這一家台灣人開的複式餐飲店，還有我最愛的火鍋，台灣人開的耶，應該會比那個mini hot pot福州人開的還要貼近我的台灣胃吧。
 

週末趕著初秋天氣漸涼的好時機，換上薄長袖上山踩秋意。

英文名字很長的察塔胡契國家森林Chattahoochee national forest(沒有公園)是秋天全家出遊遛狗的好去處，夏天來涼爽，秋天來美麗，如果要登山，來察塔胡契吸收日月精華是最好的選擇，吸收完日月精華還可以騎單車、釣魚、玩水、訪古蹟。建議選項這麼多，我們還是自創最悠閒的野餐、樹下睡午覺行程。

大叔是一個自律甚嚴、專注力超強的人，這種個性不只反應在工作和單車訓練上，連教養狗狗也是說一是一鐵的紀律，軍人似作風。

對於養狗，大叔很堅持自己的一套作法，除了幼犬期必備的注射完成後，從來不帶狗去打所謂的一年一次"必要的"狂犬病疫苗或是定期給狗驅蟲藥或是跳蚤藥，因為他壓根不相信把病毒施打到狗體或人體內可以真正有效預防疾病，不止一次他告訴我，以後有小孩，完成嬰兒注射後絕對不能去打新流感疫苗，因為那才是真正讓你更生病的源頭，身體就是要靠飲食和運動來保持而不是靠外在藥物加強。人一樣，狗也一樣！所以，我們家的狗還真的一年又一年逃過注射病毒的痛苦。